Estamos em plena Semana Santa completamente atípica, diferente de qualquer outra já vivida, por conta de uma pandemia nunca antes registrada nas mais de seis décadas de Assistência Técnica e Extensão Rural e Social no Rio Grande do Sul. Estamos ainda todos inseridos em um estado de calamidade pública decretado pelos governos Federal, Estadual e municipais, e orientados a manter isolamento social de familiares e amigos, impedidos de aglomerações e comemorações festivas, diante de medidas restritivas necessárias para a prevenção do contágio e enfrentamento à disseminação do novo coronavírus, que causa a Covid-19.

Mas mesmo diante dessa situação, os serviços essenciais, como de saúde e produção e comercialização de alimentos para o abastecimento da população, não pararam. Isso acontece também com os piscicultores que, com adaptações necessárias das vendas, agora sob encomenda por telefone e redes sociais, tele entrega à domicílio e/ou venda direta ao consumidor na propriedade, continuam abastecendo os gaúchos, principalmente nesse período que o consumo de pescado aumenta devido à Sexta-Feira Santa.

Dentro desse contexto, e de acordo com o levantamento feito pela Emater/RSAscar em 467 do total de 497 municípios gaúchos, está estimada a comercialização de pouco mais de 3 mil toneladas de pescado no Estado durante esta semana, período em que se vende 20% a 25% de toda a produção anual. Esse volume, em relação ao do ano passado (4,4 mil toneladas), representa uma redução de 28%, causada não somente pelas incertezas sobre a possibilidade de realização de feiras devido à pandemia, mas também pelo crítico período de estiagem que dificultou o planejamento.

Ainda segundo o levantamento realizado desde 2009 pela Instituição e disponibilizado no site da Emater, e se comparado com o ano passado, apesar da diminuição do número de municípios que apresentaram informações sobre a comercialização de peixe e a consequente redução do volume de vendas esperado, o preço médio teve um aumento neste ano de 3%. Já sobre os pontos de comercialização de peixes no Estado, houve uma redução dos locais e dias de feira, venda na propriedade, venda na casa do pescador.

Em relação às espécies comercializadas, a carpa capim inteira é a que apresenta maior expectativa de venda, seguida da tilápia, o que indica que os produtores estão aprendendo as técnicas de cultivo e os consumidores, conhecendo e apreciando o sabor da espécie. Durante a Semana Santa também são vendidas outras espécies de carpas, jundiás, traíras, camarão, piavas, violinhas e pescadas, entre outras.

Durante o ano, e em parceria com a Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), a Instituição divulga o levantamento da previsão, através de seus escritórios municipais e regionais, planeja e executa várias atividades nas áreas de piscicultura, junto aos agricultores familiares e pescadores. Os extensionistas elaboram projetos e orientam os produtores na construção dos viveiros, na calagem e na adubação, na introdução dos alevinos, no manejo e controle da qualidade da água, na alimentação dos peixes, no controle das doenças, na despesca e na comercialização da produção e nas formas de consumo do peixe produzido.

Tudo isso para garantir o abastecimento e o alimento saudável, em quantidade e com a qualidade peculiar que todos os gaúchos conhecem e que só a nossa Emater/RS-Ascar é capaz de proporcionar, não apenas nesta Semana Santa, mas durante todos os dias do ano.

Uma feliz e saudável Páscoa a todos, respeitando as restrições necessárias nesse momento.

Geraldo Sandri, presidente da Emater/RS-Ascar